Smørrebrød di fine estate con spratti e roll di zucchine
È sempre la stagione giusta per imburrare un pane integrale e goderselo con pesci baltici…
ANITA’S SEAFOOD: il cuore gastronomico delle Lofoten
Il cuore gastronomico delle Lofoten si chiama ANITA’S SEAFOOD Subito passato Hamnoy, ecco comparire davanti…
Il RÄKSMÖRGÅS del porticciolo di Smögen: la vera Svezia dei pescatori
Le luci del Nord tradiscono sempre. Ti fanno credere di non saperti emozionare abbastanza. Poi…
Lo STOCCAFISSO DELLE LOFOTEN: il tempio del mare senza tempo
Una mappa di vita, di mare, di storia. Lo stoccafisso è questo: una mappa di…
Il mercato del pesce di Warnemünde
Ci si può dimenticare come si fa a sognare ma non ci si dimentica mai…
CASA MAGO a Torino: il bistrot di Chef Trentini è un viaggio intorno al mondo
prodìgio s. m. [dal lat. prodigium, comp. di prod-, pro- «davanti, prima», e *agiom der. di aio «dire» (quindi originariamente «preannuncio») o, secondo altra…
TERRAZZA TRIENNALE a Milano. Eleganza e buongusto, con vista
L’eleganza è sempre una straordinaria forma di sorpresa. Quando non ti attendi qualcosa, che si…
DE GUSTIBUS a Chieri: eleganza e bellezza
Sui gusti non si discute. E nemmeno sull’evidenza dell’eleganza e della bellezza. Per quanto ciò…
Risoni di ceci con aglio orsino e gallinella di mare
Appena ho visto questi risoni di ceci, li ho pensati come ottima alternativa al risotto…
