AMARO FLORENS: il fascino di un elisir d’erbe all’antica
LA STORIA DELL’AMARO FLORENS Una dolcezza amara. I contrasti dei sapori, come delle emozioni, rivelano…
Categoria: Vino e birra
Una passeggiata nel bosco: GRATIN DI CAROTE con un St. Magdalener Classico Alto Adige DOC
LA RICETTA DEL GRATIN VEGETARIANO DI CAROTE E COCCO Passeggiamo nel bosco. Un bosco d’inverno…
Fettuccine speck e cannella e un Sauvignon Blanc Alto Adige DOC
Ricetta FETTUCCINE ALLA SALVIA CON SPECK, PORCINI E CANNELLA Un inverno fatto di cose semplici,…
Zuppa con porcini, zucca e frutta e un Pinot bianco Alto Adige DOC
Tra le montagne scenografiche dell’Alto Adige, tra gli altipiani e le colline, i sentieri, i…
FRISELLE COSMOPOLITAN con salmone alla salsa macha e hummus al curry
Uno dei simboli della nostra italianità, la frisella, si mette in moto e fa il…
Gratin di pesce con asparagi allo sciroppo d’acero e peperone Crusco
Bisogna vedere quel che non si è visto, vedere di nuovo quel che si…
Quando i cocktail incontrano il caffè. Ed è arte…
Tutto parte da un’idea. Da un’idea e dal desiderio di renderla concreta, tangibile, a volte…
PIADINA ESTIVA con tonno in due versioni e un bel bicchiere di birra
Ciò che vediamo è sempre una questione di scelte. Scelte e attenta consapevolezza. E aggiungerei…
IL MENU DELL’ESTATE. In giro per il mondo con tre vini altoatesini
Chiama l’estate e lei arriva. Vestila di aromi e di fiori, regalale funghi e formaggi,…
