Smørrebrød con pane alla zucca, brandade de morue e peperone dolce

Avete voglia di andare in Nord Europa? Magari fermandovi in Provenza. Senza dimenticare il nostro sole salentino! Ecco uno dei miei piatti preferiti che fa per voi! RICETTA SMØRREBRØD CON BRANDADE DE MORUE, PEPERONE DOLCE E TARTUFO Brandade de morue Il baccalà alla provenzale è l’apoteosi del gusto.  Da non confondere con la parmentier che…

Torta salata asparagi e ricotta con aggiunta di fichi

Siete alla ricerca di una torta rustica gustosa e veloce? Ecco ciò che fa per voi: una torta salata con asparagi e ricotta con l’aggiunta di fichi. Un abbinamento colorato dai sapori inconfondibili che richiede pochi e semplici passaggi. Ricetta Torta salata asparagi e ricotta con aggiunta di fichi Una nuova ricetta salata per la…

Galettes integrali di fagioli con feta e verdure

Immagina. Inventa. Crea. Vai oltre… E tutto diventa possibile… Le vedi e sembrano pancake. Le tagli e sembrano frittelle. Le assaggi e ti ricordano delle frittatine. E allora esiste un modo per descriverle: GALETTES. Un po’ pancake, un po’ frittelle, un po’ frittatine, integrali e veg, perfette per un aperitivo in terrazza o i picnic…

OLIO BRADO e un carpaccio ai quattro pomodori

L’olio non solo unisce, ma riunisce. L’olio riunisce nella Terra e nella tavola. È così che nasce olio Brado: Terra, tradizione ed eccellenza. Olio Brado è un sogno: l’eccellenza che riunisce nella Terra e nella tavola. Ci troviamo nel Cilento, a raccontare il modo bellissimo ed esemplare il modo in cui una bottiglia d’olio è…