Panino senza glutine ai peperoni e pistacchio
Panino integrale senza glutine con pesto di pistacchio, mortadella e peperoni Comfort food, semplice, goloso,…
Categoria: All’aperto
Aperitivo estivo con tris di émietté bretoni
Che cosa sono le émietté bretoni? Qualche anno fa il mio viaggio in Bretagna era…
Insalata russa con baccalà portoghese
Insalata russa con baccalà portoghese… Il mare si spiega, ma lo fa solo con se…
Sardine bretoni in olio di aragosta, edamame, albicocche
Sardine bretoni in olio di aragosta… Una specialità del tutto inaspettata, che capovolge il mondo…
Babaganoush, ceci tostati, olio all’arancia
È tempo di Babaganoush… La primavera La splendida primavera sta arrivando. Rami! Danzate! Giuseppe! Figlio…
Frittata con alghe bretoni e bresaola di cervo
Le cose semplici ci fanno sentire a casa. Poi c’è la fantasia, che astrae. Allora…
Finferli e acciughe per un’insalata autunnale
Di finferli e nostalgia nordica. Di disperdere lo sguardo nelle foreste, guardarle dall’alto e perdermici…
Uova, Parmigiano 21 anni, legno
Senti anche tu il profumo del legno? Prendersi il tempo di aspettare. Concedere al tempo…
IL RICETTARIO DEI FRATELLI GRIMM con Glühwein di pelle d’orso
Direttamente dal libro “Il ricettario dei fratelli Grimm”, una ricetta ispirata a une delle storie…
