LA STORIA DELL’AMARO FLORENS Una dolcezza amara. I contrasti dei sapori, come delle emozioni, rivelano sempre una grande complessità. Un mistero non nel senso di qualcosa che non si lascia scoprire, ma che al contrario desidera essere svelato, poco per volta, piano piano. Così sta facendo con noi il signor Roberto, dolce e amaro nello…
Categoria: Produttori e tradizioni
Scegli artigianale, scegli la storia: QUATTRO PANETTONI PER NATALE
Quattro panettoni da scegliere per Natale Accendi una candela. Metti una musica di Natale ed esercita l’arte della coscienza dell’istante. Il Natale è questo: fare pratica di poesia. Ricordarsi di quanto basti poco per strappare al tempo un momento di bellezza. Esercizio di luci e un quotidiano da trattenere. Prendersi il tempo per perderlo, scrivere,…
OLIO BRADO e un carpaccio ai quattro pomodori
L’olio non solo unisce, ma riunisce. L’olio riunisce nella Terra e nella tavola. È così che nasce olio Brado: Terra, tradizione ed eccellenza. Olio Brado è un sogno: l’eccellenza che riunisce nella Terra e nella tavola. Ci troviamo nel Cilento, a raccontare il modo bellissimo ed esemplare il modo in cui una bottiglia d’olio è…
ANTICA OFFELLERIA VERONA: quando il semplice si fa straordinario
Rendiamo tangibile ciò che non lo è Perdiamoci nell’invisibile e trasformiamolo in profumi e ricordi Esercitiamoci all’arte della coscienza e quindi della consapevolezza In fondo noi siamo prima di tutto ciò che non si vede Aprire la confezione di questo dolce e assaggiarlo significa entrare in un’altra dimensione. La cucina si riempie di una nuvola…
La colomba artigianale al pistacchio di SCIARA: vietato farla volare via!
Proviamo ad afferrare ciò che pensiamo possa farci del bene. Cerchiamo di non perdere la bellezza ma teniamola stretta come gli aquiloni; e a volte, se il vento tira forte e l’aquilone vola via, ringraziamo anche per quello: è il nostro piccolo dono di generosità al cielo… Non c’è creatura più pura, più immateriale e…
#CONSIGLIATODANORDFOOD Il mio modo per raccontare e diffondere l’eccellenza
I Plin della famiglia Alciati non hanno bisogno di presentazioni. Basta vederli per capire che dentro c’è un immenso che si tramanda di genitore in figlio, di generazione in generazione. Basta toccarli per rendersi conto che dietro ci sono volti, ricette, abitudini, rinunce, fatiche, passioni. Qui c’è la nostra cultura, i nostri sforzi, tutti i…
DI STEFANO ci consegna un Natale all’insegna dello stupore
Io continuo a stupirmi. È la sola cosa che mi renda la vita degna di essere vissuta. [Oscar Wilde] STUPOR MUNDI Stupirci di nuovo. Ricordarci che prima ancora di vedere le cose con occhi nuovi, dobbiamo imparare a riaprire gli occhi per davvero. Non serve andare lontano per riprendere in mano l’arte dello stupore. Che…
Vanoir Shopping e i cestini di Natale pensati con eleganza e amore
Natale: quel meraviglioso periodo dell’anno in cui donare ci rende felici tanto quanto ricevere, e ricordare arricchisce il nostro personale sentire di un calore che non si può descrivere… I cestini di una volta… Ho un bellissimo ricordo di quando la me piccolina apriva quelle bellissime scatole che iniziavano ad arrivare a casa i primi…