Un crocevia pazzesco di navi, tragitti, pesci, pescatori, affumicatoi, storia e fittissima letteratura. Un viavai di vento, sole che arriva potente, poi vento pioggia sale e poi fari che squarciano il cielo e poi laghi tantissimi laghi e parchi nazionali e foreste fittissime e isole quante isole. Ci troviamo nel Meclemburgo-Pomerania, regione che confina a…
Categoria: Reportage enogastronomici
Kastelaz, Bressanone, Novacella: tre itinerari nel vino altoatesino
Il vino è un itinerario perché traccia in noi una mappa emotiva senza coordinate. Itinerario ovvero “iter” viaggio. Pensateci: nella parola viaggio non si contempla la parola “meta”. Il viaggio è la partenza, il viaggio è il percorso. Nessuno ci dice che dobbiamo arrivare, ma che dobbiamo partire sì, eccome se dobbiamo partire. E in…
Aranda de Duero e un arrosto al Pimentón de la Vera
ARANDA DE DUERO (Spagna, Castilla y León) Si trova in un crocevia, con Burgos a nord, Madrid a sud, Valladolid a ovest e Soria a est. Se stai arrivando da ovest hai già incontrato terre dei più diversi colori, sfumature visive che stanno per investire il palato e non soltanto gli occhi, cieli tersi…
Travel. Sapori d’Olanda: “Say Cheese, say GOUDA!”
Alla scoperta del Kaasmarkt, il mercato del formaggio di Gouda
Bernkastel-Kues e la Mosella in un calice di Riesling
La cittadina di Bernkastel-Kues e i vini della Mosella
WALDKORN: la storia, la meraviglia e il gusto dei CEREALI ANTICHI
WALDKORN in Austria: la storia, la meraviglia e il gusto dei CEREALI ANTICHI
Blog Sfizioso e un #vealday di costine fuori dal comune
Blog Sfizioso, #vealday e come preparare delle spare ribs sensazionali
Dedicato alle Marche: Fettuccine con uova di quaglia, crema di fave e bufala
Fettuccine con uova di quaglia, crema di fave e bufala