Il pesce secco di Nazaré, in Portogallo
Il pesce secco è l’eredità del mare. Sotto il sole. Sotto il vento. È il…
Categoria: Reportage enogastronomici
BLU COME L’ABRUZZO, tra ittiturismo e cultura consapevole del mare
Riunire in un solo progetto identità, cultura, patrimonio locale. Ecco la grande sfida ampiamente portata…
Kawa Plujka: il caffè polacco “sputacchiato”
Anche voi, come me, pensavate che il Kawa Plujka fosse un errore del barista? Quando…
RYBY WEDZONE: il pesce affumicato del Baltico polacco
IL PESCE AFFUMICATO… Se visitate la costa baltica della Polonia non potete perdervelo! Risultato di…
Pierogi e altri piatti tipici alla trattoria WIEJSKA CHATA
Dove mangiare i Pierogi fatti come in casa dalla nonna. Sì, ma una nonna…
Mangiare, anche etnico, a Danzica
Amo entrare nella cultura di un paese nuovo godendomi il vero cibo locale. Ma nello…
Il pesce nordico: Rogeri, Matjes e Skagenröra
Il pesce nordico è un mondo a parte… Il trionfo del mare a tavola è…
SKAGEN: qui in Danimarca si incontrano due mari
Qui a Skagen, si toccano la mano con delicatezza. Si sfiorano solamente a vicenda per…
La FESTA DEL BACALÀ ALLA VICENTINA a settembre 25 a Sandrigo
Dal 18 al 21 e dal 25 al 29 settembre 2025 torna LA FESTA DEL…
