Un piatto speciale dedicato a Bernardo di Chiaravalle: Crema di carote viola al Piment d’Espelette con pancetta al balsamico
Categoria: La mia cucina
Una pasta veg speciale: fusilloni al pesto di cavolo nero con blu di bufala e peperoni cruschi
Come preparare un piatto hygge: risotto al salmone marinato e succo di mela
La zucca Hokkaido o Potimarron si presta a infinite preparazioni. Qui viene esaltata dalle Conchiglie di grano antico Timilia di Pasta Barbagallo
Un pranzo in compagnia dei Moomin e una teglia di verdure al forno con burrata e ceci
Come cucinare le foglie di senape selvatiche e adoperarle per una pasta integrale con olio nuovo e peperoncino