MAESTRI DEL GUSTO ed eccellenze: la gelateria OTTIMO

Buono non basta. Deve essere ottimo. Che cosa? Innanzitutto i nostri ricordi. Dobbiamo essere in grado di pescare nel mare magno dei dettagli e degli scorci della nostra vita, estrarli dalla grande matassa incolta che ci portiamo dietro, metterli in evidenza e spremerli come limoni. Solo così possiamo trasformare il ricordo in una storia, e…

Gelati NICOLETTI. Dal sud Italia al sud della Germania

Fanno un gelato buonissimo, buono come loro: si chiamano Nicoletti e li trovate lì, un po’ prima del lago, quasi come se ne fossero i custodi e tu, viaggiatore goloso, facessi un salto prima da loro, per farti aprire le porte del lago, ma prima ancora per assaggiare il loro gelato alla panna cotta. Che è come…

EAT IN TIME. Scelgo, ordino, gusto!

Prendete cinque amici, un pc, una buona dose di coraggio e di talento. Uniteli al Cis-Giotto dell’Hamburgeria di Eataly e il gioco è fatto. Proprio in piazza Solferino abbiamo sperimentato per la prima volta il funzionamento di EAT IN TIME, nuova start up tutta torinese che vuole rinnovare il concetto di food delivery, improntandolo ai concetti…

L’8 marzo si festeggia alla BAKERY!

La donna è come una bustina di tè: non si può dire quanto è forte fino a che non la si mette nell’acqua bollente. [Eleanor Roosevelt] Dedico questo post dell’8 marzo alle donne forti della mia vita. In fondo la giornata di oggi serve a ricordarci, se mai ci sono momenti in cui ce ne dimentichiamo,…

San Valentino, mi porti in cioccolateria?

Amami, perché, senza te, niente posso, niente sono. [Paul Verlaine] 14 febbraio: Nordfoodovestest vi conduce tra fiumi di cioccolato, ganache, praline, storie d’ amore, leggende, miracoli e pubblicità d’epoca. Tutto questo per celebrare la festa degli innamorati. Si racconta che un vescovo di Terni aveva unito in matrimonio la giovane cristiana Serapia e il centurione…

A San Biagio, panettone ci COVA

I would like to eat at the Cova and then walk down the Via Manzoni in the hot evening and cross over and turn off along the canal and go to the hotel with Catherine Barkley. Maybe she would… A Farewell to Arms, E. Hemingway Oggi 3 febbraio festeggiamo San Biagio, vissuto tra il III e…

Österreich ist frei, tra sale e ganache

Eccoci oggi in Austria, nel giorno della Festa nazionale. Istituita nel 1965, essa celebra il “Giorno della Bandiera” quando, il 26 ottobre del 1955, l’Austria torna ad essere uno stato sovrano e, libera dallo straniero, proclama la “Dichiarazione di neutralità” (proprio in quell’anno il cancelliere Figl pronuncia le parole “Österreich ist frei”: l’Austria è libera)….