Tortiglioni toscani con cavolo nero e calamaretti ubriachi
“Zefiro torna, e di soavi accenti L’aer fa grato, e ‘l piè discioglie a l’onde,…
Tag: pesce
Sentimento nordico: Gazpacho caldo con aringhe marinate
Si chiama sentimento nordico. È lui che sente tu, sei tu che cerchi lui. Il…
Due cuori e una gallinella: primo di pesce per San Valentino
Ti amerò finché il mare non verrà piegato in due e steso ad asciugare. [W.…
POT-AU-FEU con polpo grigliato
Il paese delle fiabe è il più bello: non esiste eppure esiste in ogni luogo……
Acciughe del Cantabrico in escabeche
La storia di chi pesca è la storia di tutti. Penso che ogni qualvolta si…
Gamberi al Calvados gratinati con panettone
Amo la neve per la stessa ragione per cui amo il Natale: unisce le persone,…
Fusilli di ceci con peperoni e baccalà
Ceci e baccalà. Tra gli abbinamenti più semplici, più azzeccati e migliori al mondo. Niente…
Paccheri ripieni con branzino su crema di ceci e sommacco
Il gesto produce. La pasta trasmette. E così il vortice si crea, ed è pura…
Fischbrötchen con sgombro ai pepi, salmone, finferli e kiwano
Il mare nel cuore e l’autunno negli occhi… Un altro bellissimo giro da BANCO FRESCO!…
