Impiattare è arte: un quadro da mangiare per un aperitivo dolce-salato
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Tag: vegan
FLOWER BURGER a Torino e i colori dei sorprendenti panini veg
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Aspettando Godot, con le Caserecce Khorasan alla curcuma e alga Kelp
Estragone: Siamo contenti. (Silenzio.) E che facciamo, ora che siamo contenti? Vladimiro: Aspettiamo Godot. Estragone:…
Sformato di piselli, teff e mirto con insalata di fiori e germogli
Tutto è cerimonioso nel giardino selvaggio… Tutto è nuovo e antico nello splendore circostante… [Pablo…
Gioielli a colazione: praline raw con avena e frutta
Haec ornamenta mea… Così Cornelia, figlia di Publio Cornelio Scipione l’Africano (reso celebre per la…
Cracker ai semi misti con crema di barbabietola
Ogni decisione che prendiamo è una scelta tra un rimpianto e un miracolo. Io scelgo…
Kartoffelsalat allo zenzero con Ceci-nè
“In un mondo in cui tutto o quasi ha il sapore della chimica, trovare un…
Fiori di zucca e fingerfood di pasta al chili
La logica vi porterà da A a B. L’immaginazione vi porterà dappertutto. [Albert Einstein] Con…
Spaghetti di alghe e zucchini con citronnette al rosmarino
Tutti i piatti che prepariamo possono, anzi, devono parlare. Devo dire qualcosa, a te che…
