STREET FISH a Torino: andata e ritorno per il mondo

Voglio trasferirmi alle Hawaii e diventare surfista! Esco da STREET FISH con questo pensiero, ma solo perché Paolo – uno dei due proprietari insieme ad Alessandro – mi racconta che la tartare di tonno e germogli che ho appena assaggiato è il piatto preferito dei surfisti hawaiani. E ho detto tutto! Avete presente quei piatti in…

Glückstadt, il porto delle aringhe e della fortuna

È conosciuto come “il porto delle aringhe” e il suo nome significa “paese della fortuna, della gioia”. Non so se qui si è fortunati perché si mangia del pesce freschissimo, o se tutte le persone fortunate mangiano pesce freschissimo, e quindi sono felici!. So che forse le due cose vanno di pari passo, insieme alla…

GIRA IL TEMPO AL CONTRARIO con Cataplana de peixe e marisco

Sono stato fermo seduto per una buona mezz’ora, il tempo di guardare bene la cartina, cercare tutte le cose che mi avevi detto di vedere, scriverti e fare colazione. Sì, forse tra una cosa e l’altra credo di essere stato fermo circa un’ora. Il tempo si dilata qui, è come una corda di Fado sempre…