Abetini ricotta e spinaci si tuffano su neve di paglierina
Nei tempi antichi c’era un re che aveva un albero sul quale ogni notte crescevano…
Tag: pasta
Fusilli senza glutine con melanzana fritta e cotto al curry
Quando perdiamo i nostri miti perdiamo il nostro posto nell’universo. [Madeleine L’Engle] L’amaranto è una…
Casarecce di riso integrale al misto funghi e topinambur
La neve cade, la neve cade, come se non cadessero i fiocchi, ma in un…
Maccheroncini al mais bianco risottati con salmone e petali di cartamo
Siamo noi i veri paesi, non le frontiere tracciate sulle mappe con i nomi di…
Conchiglie al mais bianco e spirulina con toma piccante
Tigre! Tigre! divampante fulgore | Nelle foreste della notte, | Quale fu l’immortale mano o…
Casarecce al tartufo con zucca mantovana e crema di fave
E come disse Dante in Vita Nova quando comprò la pasta dal fornaro? “Intender non…
Spaghetti abruzzesi al burro con acciughe e stracciatella di burrata
“Dove si crea un’opera, dove si continua un sogno, si pianta un albero, si partorisce un bimbo,…
Fusilli alla curcuma con alici piccanti, pecorino e peperone Crusco
È incredibile pensare che quando guardo la luna, è la stessa luna che Shakespeare e…
Ciotola di melone per un’insalata di pasta al sorgo
Radici e ali. Ma che le ali mettano radici e le radici volino.[Juan Ramón Jiménez]…
