Natale: quel meraviglioso periodo dell’anno in cui donare ci rende felici tanto quanto ricevere, e ricordare arricchisce il nostro personale sentire di un calore che non si può descrivere… I cestini di una volta… Ho un bellissimo ricordo di quando la me piccolina apriva quelle bellissime scatole che iniziavano ad arrivare a casa i primi…
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Conchiglioni di Natale con baccalà mantecato e briciole d’oro
May your days be merry and bright… Penso a questo Natale in cui la parola allegria sia da associare alla parola entusiasmo e quindi “Dio dentro”. Credo che il significato di ciò che stiamo vivendo sia sempre e comunque da ricercare nella trasparenza degli affetti e nel bisogno di raggiungere mete alte. Dio dentro, piccoli…
Dieci panettoni da sogno per Natale
L’uomo è un genio quando sta sognando. [Akira Kurosawa] Lo stupore, la meraviglia, la sorpresa, la magia, la poesia e la bellezza… E poi gli aromi fragranti, avvolgenti e speziati che si mescolano a quello carezzevole e morbido del burro, memorie di un passato artigianale, di una sapienza antica, i colori pastello delle glasse, e…
Natale con Loison: la tenerezza è il gusto dell’amore
Penso che le persone che non riescono a credere nelle fate, non vale la pena conoscerle. [Tori Amos] Storie di bambini, di fiori, di tempi antichi, fiabe che fanno sognare, che emozionano e sollevano ricordi della nostra infanzia. E leggende, storie di boschi, di buie foreste e di raggi di sole che risvegliano la mattina…
Suggestioni natalizie: quando la magia incontra la grande arte dolciaria
Il Natale in casa Loison: panettoni, sbrisole, pasticceria e accessori
Farfalle di Natale al Roquefort, cime di rapa e ciliegini confit
Farfalle di Natale al Roquefort, cime di rapa e ciliegini confit
Jingle all the way: Fusilli alla crema di indivia, cotechino e fagiolini croccanti
Jingle all the way: Fusilli alla crema di indivia, cotechino e fagiolini croccanti
Gingerbread salati con mela, gorgonzola e pancetta
Pensare bene Parlare bene Desiderare il bene Fare del bene [Cit.] BENE. E non tanto il bene in sé, quanto al fare le cose bene. Quanto fa bene metterci cura nel fare le cose? Quanto riempire le cose di amore riempie se stessi di amore? Bene. Non basta fare per dire di aver fatto. Troppo…