Gingerbread salati con mela, gorgonzola e pancetta

Pensare bene Parlare bene Desiderare il bene Fare del bene [Cit.] BENE. E non tanto il bene in sé, quanto al fare le cose bene. Quanto fa bene metterci cura nel fare le cose? Quanto riempire le cose di amore riempie se stessi di amore? Bene. Non basta fare per dire di aver fatto. Troppo…

BUON NATALE DA NORDFOODOVESTEST :)

In questo 25 mattina che profuma di Nascita, vischio, vol au vent e torta Sacher (preparata questa notte per la felicità del mio forno, della mia famiglia e soprattutto della mia arzilla nonnina di 95 anni solo leggermente golosa), mi assaporo il rumore che i tasti del pc producono in una sala ancora vuota, riempita…

I FANTASTICI 4 DEL VINO. Martedì 8 dicembre: PODERI GIROLA

Il mese di dicembre avanza, e con lui anche i nostri martedì dedicati ai vini. In un attimo eccoci giunti all’8 dicembre, una festa dell’Immacolata che vede come protagonisti i nostri secondi FANTASTICI 4: PODERI GIROLA. Li abbiamo già incontrati qualche settimana fa: in una fredda sera di novembre, ci siamo scaldati con il Grignolino…

I FANTASTICI 4 DEL VINO. Martedì 1 dicembre: GEORGES DUBOEUF

4 vini per i 4 martedì di Natale È il mio personalissimo consiglio di 4 aziende vinicole, italiane e francesi, grandi e medie, molto conosciute o abbastanza conosciute, che scopriremo di settimana in settimana. Aziende che conosco perché sono di parenti o amici o semplicemente perché hanno qualcosa che mi ha stregato, incuriosito, avvicinato a…