PIRATE CANNERIE e una pasta alla zucca con tonno teriyaki
Pêche locale, cuisine moderne, Conserverie artisanale. Questa la filosofia di Pirate Cannerie, una micro conserveria…
Tag: Francia
GROIX ET NATURE. Le conserve bretoni che nascono su un’isola
la conserveria Mi fa un certo effetto essere qui. 1800 chilometri di camper per arrivare…
Le MOULES DE BOUCHOT: le cozze gioiello della Bretagna
La storia delle Cozze di Bouchot affonda nel Medioevo. Un esempio di miticoltura di grande eccellenza delle coste bretoni.
POT-AU-FEU con polpo grigliato
Il paese delle fiabe è il più bello: non esiste eppure esiste in ogni luogo……
Crêpes alla crema di pistacchio con sciroppo di Brachetto d’Acqui DOCG
Si l’on n’est pas sensible, on est jamais sublime. Se non si è sensibili, non…
VIAGGIO IN FRANCIA: Pissaladière provenzale con alici in salsa piccante
Pissaladière provenzale con alici in salsa piccante
Ricetta alsaziana: KOUGELHOPF salato con verdure e fonduta di capra
Ricetta dall’Alsazia: Kougelhopf salata con verdure e fonduta di capra
La RATATOUILLE di Rémy con cubetti di capra e Aceto Balsamico di Modena IGP Bio
La Ratatouille di Rémy con cubetti di capra e Aceto Balsamico di Modena IGP Bio
Le mie piccole pissaladière: alici, cipolle e un sapore di peperoni secchi
Piccole pissaladière con peperoni secchi
