Sardine bretoni in olio di aragosta, edamame, albicocche
Una specialità bretone del tutto inaspettata, che capovolge il mondo del pesce in scatola trasformandolo…
Tag: Francia
PIRATE CANNERIE e una pasta alla zucca con tonno teriyaki
Pêche locale, cuisine moderne, Conserverie artisanale. Questa la filosofia di Pirate Cannerie, una micro conserveria…
GROIX ET NATURE. Le conserve bretoni che nascono su un’isola
la conserveria Mi fa un certo effetto essere qui. 1800 chilometri di camper per arrivare…
Le MOULES DE BOUCHOT: le cozze gioiello della Bretagna
La storia delle Cozze di Bouchot affonda nel Medioevo. Un esempio di miticoltura di grande eccellenza delle coste bretoni.
POT-AU-FEU con polpo grigliato
Il paese delle fiabe è il più bello: non esiste eppure esiste in ogni luogo……
Crêpes alla crema di pistacchio con sciroppo di Brachetto d’Acqui DOCG
Si l’on n’est pas sensible, on est jamais sublime. Se non si è sensibili, non…
VIAGGIO IN FRANCIA: Pissaladière provenzale con alici in salsa piccante
Pissaladière provenzale con alici in salsa piccante
Ricetta alsaziana: KOUGELHOPF salato con verdure e fonduta di capra
Ricetta dall’Alsazia: Kougelhopf salata con verdure e fonduta di capra
La RATATOUILLE di Rémy con cubetti di capra e Aceto Balsamico di Modena IGP Bio
La Ratatouille di Rémy con cubetti di capra e Aceto Balsamico di Modena IGP Bio
