WATERZOOI: zuppa belga con filetto di maiale
O ricordo, ricordo: che cosa vuoi da me? [Paul Verlaine] Dulle Griet Ovvero Margherita la…
Categoria: Ricette dal mondo
VIAGGIO AL NORD: Passato della foresta artica con spratti e bagnetto verde
Potrei sopravvivere alla scomparsa di tutte le cattedrali del mondo, non potrei mai sopravvivere alla…
Tavolozza di insalata con radicchio rosa e acciughe portoghesi
I colori sono i sorrisi della natura. [Leigh Hunt] Venezia, Canada e Portogallo… Tre punti…
Salmone marinato alla svedese con barbabietola e pane al pistacchio
Tutto è imperfetto, non c’è tramonto così bello da non poterlo essere di più. [Fernando…
Hot dog SLOPPY JOE alla pugliese
Basta seguire la strada e prima o poi si fa il giro del mondo. Non…
Hummus arcobaleno con crema di fave, Cruschi e polpette di avena
“Ho sognato che il vento dell’ovest mi prendeva leggero per mano Mi posava alla fine…
HYGGE SUPPE con zucca al Whisky e tonno portoghese
Forse i sogni sono i ricordi che l’anima ha del corpo… [José Saramago] Se soltanto…
BENTO BOX con uova nitamago e anguille in escabeche
Manca il fiore che ride in un bel viso, ch’ogni giardin d’amor nel verno cade,…
Salmone marinato allo sciroppo d’acero su waffle di patate
A renderci desiderabili non è qualcosa che facciamo, ma qualcosa che senza saperlo abbiamo dentro…
