AUTUNNO IN SICILIA. Busiate all’aglio rosso, olio, peperoncino e melanzane
Ricetta delle busiate all’aglio rosso, olio, peperoncino e melanzane Un autunno caldo, quasi rovente. Il sole siciliano…
Categoria: Primi
Zuppa d’autunno con sardine piccanti
Autunno e quel bisogno di raccogliere foglie e poesia. Ogni stagione è occasione di bellezza…
Zuppa con porcini, zucca e frutta e un Pinot bianco Alto Adige DOC
Tra le montagne scenografiche dell’Alto Adige, tra gli altipiani e le colline, i sentieri, i…
Noodles alla mediterranea con filetti di Palamita
Tra le più differenti cucine del mondo, quella orientale è certamente quella più filosofica poiché…
Insalata di quinoa con verdure e tonno Alalunga
Forse non tutti lo conoscono con il nome di “Tonno Alalunga”, ma certamente se vi…
LETSELL e la mia spesa: Fusilli vegan con fave, fagioli Mung e semi
IMPARO A PRENDERMI CURA DI ME Lo faccio ogni volta in cui mi dico “Non…
SOCCA: la farinata di Nizza con acciughe del Cantabrico e tartufo estivo
Après l’instant magique où mes yeux se sont ouverts dans la mer, il ne m’a…
Fusilloni al baccalà con ricotta grigliata e olio all’aglio nero
Il mare e la terra Il sole e il grano Il bianco in infinite forme…
TAMAGOYAKI DEL SUD: quando l’omelette giapponese incontra i friarielli campani
È l’equilibrio perfetto. Proprio così: preparare questa frittata giapponese educa al senso dell’equilibrio e della…
