Tortiglioni al farro con luganega, fonduta di Asiago e polvere d’oro ispirati a La Locandiera
Quei che mi corrono dietro, presto presto mi annoiano. La nobiltà non fa per me.…
Categoria: Primi
La pasta del Piccolo Principe alla crema di carciofi con datterini al coriandolo
– S’il vous plaît… dessine-moi un mouton ! – Dessine-moi un mouton… J’ai sauté sur…
C’era una volta… Rigatoncini del picchio con anelli di cipolla al parmigiano
C’ERA UNA VOLTA, in una bellissima foresta, un grande albero dimenticato da tutti gli altri…
Tortelli mugellani al ragù con un pizzico di curry
Fatto a mano. Non siamo più abituati a fare con le nostre mani. Compriamo fatto,…
Spaghettoni burro, salvia e granella di pistacchio al Porto
La vrai liberté c’est le vagabondage… Penso sempre che la vera filosofia del mio Nordfoodovestest…
Aria da Bistrot: gnocchi al Roquefort con sambuco e cacao amaro
Metti una sera a Parigi… Con l’immaginazione si va dove si vuole, anche quando si…
Ho un diavolo per capello: fusilli al farro con crema di cavolo piccante e fiori al Parmigiano
Ho un diavolo per capello. Non è uno stereotipo ma quando una donna è attiva…
Astronavi di zucchine con gnocchi al farro, funghi e crudo al miele
Che cos’è la fantasia se non quella magica anzi divina capacità di vedere oltre la…
Le casarecce di San Martino: mare e monti con castagne flambé
La nebbia a gl’irti colli piovigginando sale, e sotto il maestrale urla e biancheggia il mar;…
