Zuppa di farro alla valdostana, tra nocciole e Fontina
Ci sono cose che non si possono descrivere, o forse sì, ma soltanto con fotogrammi…
Categoria: Primi
Pane all’olio con germogli e riso alla curcuma
Regaliamoci ogni tanto momenti di semplicità, non desiderati né pensati. Concediamoci che un’idea semplice diventi…
Pronta in un attimo: pizza al pesto di mandorle, uva e pancetta
Dovete provarla! Perché è semplicemente… BUONISSIMA! Parliamoci chiaro: se una cosa mi piace così tanto…
Gnocchi alla crema di fiori di zucca e datterini gialli
Giallo e nero. Come se avessimo ancora voglia di caldo e nello stesso tempo ci…
Tagliolini al tè matcha, semi misti e alga wakame
Cos’è la cucina se non creatività, unita al piacere di prepararsi e preparare un piatto…
RICETTE DELLA TRADIZIONE con Speckknödel alla cipolla e formaggio erborinato
Eccoci di nuovo nei climi del Trentino Alto Adige: se il primo piatto parlava di…
Risotto contadino gourmet
Parlare di cibo è parlare di risorsa. E quando si parla di risorse, i protagonisti…
Fettuccine integrali con finferli, pinoli e mele al vino
Tornata dal Mercato del Pane e dello Strudel di Bressanone (andate a dare un’occhiata al…
C’ERA UNA VOLTA… Gli gnocchetti degli gnomi con zucca, noci e briciole di speck
C’ERA UNA VOLTA uno gnomo. Viveva da solo in un villaggio in un giardino tutto…
