Zuppa con porcini, zucca e frutta e un Pinot bianco Alto Adige DOC
Tra le montagne scenografiche dell’Alto Adige, tra gli altipiani e le colline, i sentieri, i…
Tag: vini
IL MENU DELL’ESTATE. In giro per il mondo con tre vini altoatesini
Chiama l’estate e lei arriva. Vestila di aromi e di fiori, regalale funghi e formaggi,…
Millefoglie di verdura con halloumi, pepe Malagueta e un Gewürztraminer altoatesino
“La vita non è quella che si è vissuta, ma quella che si ricorda e come la…
Crêpes alla crema di pistacchio con sciroppo di Brachetto d’Acqui DOCG
Si l’on n’est pas sensible, on est jamais sublime. Se non si è sensibili, non…
Viaggio tra i vitigni altoatesini: IL GEWÜRZTRAMINER
L’aroma nel vino è inevitabilmente evocativo. Il sapere enologico va a identificare le sensazioni richiamando…
Viaggio tra i vitigni altoatesini: IL PINOT BIANCO
La vite e il vino sono sogni piantati per terra… Iniziamo dalla letteratura… La vite…
Viaggio tra i vitigni altoatesini: LA SCHIAVA
Presente in Alto Adige da più di 500 anni, coltivata sull’11% della complessiva superficie vitivinicola…
LA MIA CUCINA ALTOATESINA con Canederli agli spinaci, pesto e acciughe piccanti
Rivivo emozioni saltellando da un luogo all’altro con la stessa curiosità e felicità di quest’estate. …
Bernkastel-Kues e la Mosella in un calice di Riesling
La cittadina di Bernkastel-Kues e i vini della Mosella
