Tagliolini al tè matcha, semi misti e alga wakame
Cos’è la cucina se non creatività, unita al piacere di prepararsi e preparare un piatto…
Tag: pasta
RICETTE DELLA TRADIZIONE con Speckknödel alla cipolla e formaggio erborinato
Eccoci di nuovo nei climi del Trentino Alto Adige: se il primo piatto parlava di…
Fettuccine integrali con finferli, pinoli e mele al vino
Tornata dal Mercato del Pane e dello Strudel di Bressanone (andate a dare un’occhiata al…
Spätzle all’alsaziana con cipolle alla birra e noci
Quel che la favola ha inventato, la storia qualche volta lo riproduce. [Victor Hugo] Ancora…
Fiori di zucca e fingerfood di pasta al chili
La logica vi porterà da A a B. L’immaginazione vi porterà dappertutto. [Albert Einstein] Con…
Conchiglie al pesto di pistacchio con broccoli e gamberi al brandy
Il tempo non è una corda che si può misurare a nodi, il tempo è…
Sfumature di legumi: penne alle fave con ceci al profumo di bergamotto
Non Colore, ma solo la sfumatura! Oh! la sfumatura solo accoppia il sogno al sogno…
C’ERA UNA VOLTA… La pasta delle quattro p: Penne Panna Prosciutto Piselli
C’ERA UNA VOLTA un bambino molto molto piccolo di nome Prezzemolino che viveva in una…
Fusilli ai fagioli verdi Mung con bottarga di tonno su crema di piselli
Ho immaginato che un pesce nuotasse in un mare verde, in un personale paesaggio interiore.…
