Questa è fra le cose più belle della letteratura: scopri che i tuoi desideri sono universali, che non sei solo, che non sei isolato da nessuno. Sei parte di. [Francis Scott Fitzgerald] Non si è mai soli in mezzo ai libri. In mezzo ai libri e a un calice di vino. Nulla è impossibile: nemmeno…
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Fischbrötchen con sgombro ai pepi, salmone, finferli e kiwano
Il mare nel cuore e l’autunno negli occhi… Un altro bellissimo giro da BANCO FRESCO! Questa volta fatto tornata dall’estate: mi mancava perdermi in quelle corsie ordinate e colorate, piene di ogni genere possibile di frutta, verdura, pesce, carne, formaggi. Il trionfo prima di tutto della qualità, e sentivo davvero il bisogno di fare scorta…
Tramezzini in lunch box con San Daniele e crema di arachidi salata
Il giardino, è la filosofia resa visibile. [Erik Orsenna] Ho preso un giardino e ne ho fatto un capolavoro. Il segreto è stato viverlo sul far della sera, prendere un vecchio tavolino in legno, apparecchiarlo in modo semplice, accendere qualche candela di citronnella e godermi lo spettacolo della sera. L’ho reso un capolavoro nel modo…
Hamburger con vitello, melanzane allo sciroppo d’acero e un bicchierino di Pisco
C’è qualcosa di più importante della logica: è l’immaginazione. [Alfred Hitchcock] Ci stiamo attrezzando a inventare nuovi mezzi di trasporto, innovativi sistemi di viaggio, sorprendenti strumenti di immediato spostamento. Pensiamo a soluzioni tecnologiche che concentrino in un attimo la percorrenza di una immensa distanza spaziale. Nella risoluzione dello spazio/tempo si gioca l’attimo, un concentrato ibrido degli opposti…
TURIN PALACE e la grande novità dei “PANINI DELLA RINASCITA”
Il pane è una forma di miracolo. È cura, è premura. È il tempo che ci prendiamo per riconoscere la differenza tra il tempo subìto e quello vissuto. Perché il tempo dedicato al pane, al prepararlo, al vederlo lievitare, al sentirne i profumi in cucina, è un tempo vissuto in estrema pienezza. Due piccoli pani…
VIAGGIO IN GERMANIA: Fischbrötchen con salsa remoulade e filetti di tonno rosa
Questo era amore a prima vista, amore duraturo: un sentimento sconosciuto, insperato, inaspettato per quanto concerneva una questione di consapevolezza cosciente. Prese interamente possesso di lui ed egli comprese, con gioiosa sorpresa, che era per tutta la vita… [Thomas Mann] La felicità può concentrarsi in due fette di pane; anche il pane può essere racchiuso…
Panini verdi alla mousse di peperoni di Senise IGP e salame mantovano
Panini verdi agli spinaci con mousse di peperoni di senise IGP, scamorza e salume mantovano. In abbinamento il sidro Sheppy’s
Finger food natalizi con crema di patate e stracchino, avocado e crudo dolce
Paninetti con crema di patate e stracchino, avocado e prosciutto crudo