Homemade pasta… Sono tornata indietro nel tempo e in quel momento ho capito che stavo in realtà guardando al futuro: nei gesti antichi del fare la pasta in casa – prendendosi il tempo per sé come leggere un bel libro o godersi un buon bicchiere – ho ritrovato la piccola me, e mi sono proiettata…
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Fettuccine al limone con sardine al limone, olio al limone e pinoli
A TUTTO LIMONE Quando ho visto che tra le mani avevo tre eccellenze con il limone, mi sono detta: Perché non unirle in uno stesso piatto? Vitamina C allo stato puro direte! Certo? Ma anche gusto massimo, qualità, sapori che si incastrano perfettamente, bilanciandosi come su una giostra! Fettuccine di Campofilone al limone; sardine portoghesi…
Spaghettoni con sardine al limone, rucola e briciole di colomba
Questa è fra le cose più belle della letteratura: scopri che i tuoi desideri sono universali, che non sei solo, che non sei isolato da nessuno. Sei parte di. [Francis Scott Fitzgerald] Pensare a un cibo con ingredienti siciliani è sempre fonte di onore e meraviglia, e per questa ragione voglio immaginare di invitare a…
Ruote senza glutine con feta e peperoncino Aleppo
Ruote mais e riso senza glutine con feta e peperoncino Aleppo
Crostata alla crema di limone con frolla al the Matcha
Crostata alla crema di limone con frolla al the Matcha
Composta di peperoncino, salvia e pepe selvatico
Come preparare la composta di peperoncino, salvia e pepe selvatico con i prodotti acquistati su Mercato Easy
Tartelette o dischi volanti? Mini lemon curd tart al cocco e mirtilli
Tartelette o dischi volanti? Mini lemon curd tart al cocco e mirtilli
Sei ciotole per i sei sapori dell’Ayurveda
Fare cucina può essere anche fare filosofia, estetica e poesia. Filosofia, nella prospettiva di considerare gli alimenti nella loro misura, nel loro equilibrio, nella loro qualità, ossia in quegli aspetti che pongono gli essere umani in armonia col mondo. Estetica, nella prospettiva di percepire il cibo nelle sue potenzialità gustative, cromatiche, di forma e di…