Immagina. Inventa. Crea. Vai oltre… E tutto diventa possibile… Le vedi e sembrano pancake. Le tagli e sembrano frittelle. Le assaggi e ti ricordano delle frittatine. E allora esiste un modo per descriverle: GALETTES. Un po’ pancake, un po’ frittelle, un po’ frittatine, integrali e veg, perfette per un aperitivo in terrazza o i picnic…
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Ruote senza glutine con feta e peperoncino Aleppo
Ruote mais e riso senza glutine con feta e peperoncino Aleppo
Girasoli alle ortiche con paté di olive e limone confit
Girasoli alle ortiche Pasta&company con paté di olive e limone confit
Micatuca e la ricetta bulgara dei CHUSHKA BYUREK
Micatuca e la ricetta bulgara dei peperoni ripieni e fritti CHUSHKA BYUREK
Fusilli di farro all’ortica, feta e menta
Fusilli di farro dicocco all’ortica, con zucchine, feta e menta
Scrigni di primavera ai formaggi, erbe aromatiche e glassa con Aceto Balsamico di Modena IGP
“Una sorgente deliziosa scorre sotto il platano con acqua fresche…e la bellezza del posto, quant’è amabile e dolce! Melodia estiva che risponde al coro delle cicale. Ma più gentile di tutto è quest’erba, cresciuta così soffice sul dolce pendio….” [Platone, Fedro] La Natura. L’anima è nella natura, appartiene alla natura e quindi, platonicamente, noi apparteniamo…
Non è un’insalata greca. O forse sì?
Una insalata greca tutta speciale con feta impanata, cipolle alla menta e pate di olive
L’ITALIA INCONTRA LA GRECIA: Tiropita con patè di olive Kalamon, capuliato siciliano e feta
L’ITALIA INCONTRA LA GRECIA: Tiropita con patè di olive Kalamon, capuliato siciliano e feta