Galettes con salmone e crema di fave
In Bretagna le ho assaggiate in mille declinazioni. Sono perfette perché danno libero spazio alla…
Tag: fave
Spaghetti alla curcuma, crema di fave e manzo affumicato spagnolo
Cos’è l’esperienza se non concedere alla fantasia di attraversarti, e così amplificare i tuoi mondi?…
Vellutata di fave e radici
“Perché io?” sembra dire cadendo la prima foglia che un albero abbandona nell’autunno.[Grégoire Lacroix] Una…
PIZZA DI PRIMAVERA con crema di fave, coppa, pecorino e Cruschi
Oh! Come è necessaria l’imperfezione per essere perfetti! [Giovanni Pascoli] La perfezione Ogni volta che preparo qualcosa…
Hummus arcobaleno con crema di fave, Cruschi e polpette di avena
“Ho sognato che il vento dell’ovest mi prendeva leggero per mano Mi posava alla fine…
Pasta stregata alla crema di fave e aglio nero
“Ora è nella notte il momento delle streghe, quando i cimiteri sbadigliano e l’inferno stesso…
Casarecce al tartufo con zucca mantovana e crema di fave
E come disse Dante in Vita Nova quando comprò la pasta dal fornaro? “Intender non…
ABBIAMO un sorRISO di primavera PER UNA COSA SERIA
Abbiamo riso per una cosa seria con un risotto alle fave e peperoni cruschi
Vellutata di fave, pancetta affumicata e olio alla canapa
Zephiro torna, e ’l bel tempo rimena, e i fiori et l’erbe, sua dolce famiglia,…
