Casarecce alla canapa con capra, fagioli e scaldatelli
Per realizzare grandi cose, non dobbiamo solo agire, ma anche sognare; non solo pianificare ma…
Categoria: Primi
Fettuccine al pistacchio al pesto di zucchine e noci del Brasile
Non si possono contare le lune che brillano sui suoi tetti, né i mille splendidi soli…
IL MENU DELL’ESTATE. In giro per il mondo con tre vini altoatesini
Chiama l’estate e lei arriva. Vestila di aromi e di fiori, regalale funghi e formaggi,…
Casarecce al bambù con escalivada di peperoni e feta
Spagna e Grecia, il rosso e il bianco. E tanto blu. Il mare è lo…
Zuppa di pesce all’aglio con fusilli al sorgo e barbabietola
Ci sono dei vantaggi ad essere una star – ad esempio si può sempre trovare…
VIAGGIO FUSION: Ravioli di gallinella su Moqueca del Brasile
Grandi terre, grandi tradizioni, grandi culture si incontrano spesso in cucina, in una cucina che…
RISO METRI ZERO per la nuova campagna Abbiamo riso per una cosa seria
Riso Metri Zero… Ogni anno la campagna ABBIAMO RISO PER UNA COSA SERIA mi motiva…
Fusilli alla curcuma con pesto dell’Etna e alga spirulina
Riconoscerai la tua strada quando ci arriverai, perché avrai improvvisamente tutta l’energia e l’immaginazione di cui hai…
Conchiglioni al pesto di asparagi e capra con un Sauvignon blanc altoatesino
Ho una vasta collezione di conchiglie, che tengo sparse per le spiagge di tutto il…
