Conchiglie al mais bianco con gorgonzola, carote, cannella

Che Dio non mi permetta di perdere il romanticismo, anche sapendo che le rose non parlano… [Chico Xavier] La ricerca costante della poesia è per me azione sovrana. In ogni cosa, l’atto del fare poetico è misura ed espressione del mio essere nel mondo. Forme, colori, sapori di cui sento l’armonia, la perfezione, la purezza…

Conchiglie al mais bianco e spirulina con toma piccante

Tigre! Tigre! divampante fulgore | Nelle foreste della notte, | Quale fu l’immortale mano o l’occhio | Ch’ebbe la forza di formare | La tua agghiacciante simmetria? [William Blake] Simmetria ha il significato di proporzione, bilanciamento e armonia delle parti che compongono un tutto. Essendo in presenza, in uno spazio, non è misurabile sulla sequenzialità…

Fusilli alla curcuma con alici piccanti, pecorino e peperone Crusco

È incredibile pensare che quando guardo la luna, è la stessa luna che Shakespeare e Maria Antonietta e George Washington e Cleopatra guardarono. [Susan Beth Pfeffer] Raccontiamocela giusta: non occorre andare sulla luna per sognare. Non è neanche necessario immaginare bolidi lanciati nell’immensità del cielo con noi chiusi dentro per dei mesi. Quella luna che…