Giardiniera, hummus viola e focaccia croccante alle cipolle
Un aperitivo veloce, ma attento ai colori, al gusto, alla presentazione. Elegante o semplice, raffinato…
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Kimchi con focaccia al sesamo
Un incrocio tra la sapienza asiatica del cibo come cura e la sapienza italiana della…
Feta al forno con focaccia croccante ligure
Ogni stagione reca con sé quella ragione nascosta che te la fa preferire a tutte…
Soupe à l’oignon con focaccia croccante ligure
Quando mi racconto, forse anche per trovare un’origine a questo mio incontenibile amore per il…
OSTERIA ZENA: a casa vostra tutto il buono della cucina ligure
Il Mediterraneo, ha scritto David Abulafia, è una unica regione convergente. Non sono soltanto ovvie…
AMANTI DI VINO e il RAKSMORGAS svedese con un Pigato della Riviera Ligure di Ponente
Sogno quindi esisto. [August Strindberg] Viaggio in Svezia. Tra le parole di August Strindberg e…
Plin pesto e fagiolini con acciughe e aromatiche
Plin pesto e fagiolini Pasta&Company con acciughe, noci e aromatiche
Focaccia ligure con olive taggiasche e crema di cime di rapa
Focaccia ligure allo stracchino, crema di cime di rapa e olive taggiasche
In barca con gli uomini di mare: mosciame di tonno, salmone, acciughe e pane alle alghe
La storia del mosciame di tonno; preparazione del mosciame con del pane alle alghe, acciughe, salmone affumicato e pomodorini
