Perché in fondo siamo urgenti di vita… Perché non serve tacere se si ha voglia di urlare Né spegnersi se si vuole fare luce Non abbiamo abbastanza tempo per perdere tempo Non c’è spazio per riempire di vuoto C’è troppo spazio per non fare un po’ di differenza E a volte vorrei fare come il…
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Penne all’alga spirulina con verdure saltate e baccalà grigliato
Mare, profumo di mare Con l’amore io voglio giocare… È colpa del mare, del cielo e del mare…. [Little Tony] Le parole Amore, Amare e Mare hanno non soltanto a livello fonetico ma anche di senso qualcosa in comune. L’etimologia della parola amore risale al sanscrito kama col significato di desiderio, passione, attrazione. Anche il…
Fusilli senza glutine con melanzana fritta e cotto al curry
Quando perdiamo i nostri miti perdiamo il nostro posto nell’universo. [Madeleine L’Engle] L’amaranto è una pianta originaria del Messico. Conosciuta già presso i precolombiani, appartiene quindi, simbolicamente, alle origini del mondo. Nella mitologia greca, Amaranto, re dell’isola di Eubea e cacciatore amato da Artemide, dea della caccia, fu da questa tramutato in fiore dopo essere annegato a causa…
Fusilli alla canapa con funghi e pesce spada
Solo nella tradizione è il mio amore… [Pier Paolo Pasolini] Classificata da Linneo nel 1753, la Cannabis o canapa comprende in un’unica specie – ossia la Cannabis sativa – alcune varianti della pianta storicamente più diffusa in Occidente. Originaria dell’Asia centrale e sacra per la gente hindu, la pianta era indicata in sanscrito con i…
Fusilli di riso alla canapa con pesto di aglio orsino e baccalà
Fusilli di riso alla canapa con pesto di aglio orsino e baccalà
Semplice e sana: zuppa di pasta di lenticchie al gorgonzola e balsamico
Si può essere felici anche mangiando un cibo molto semplice, bevendo acqua pura e avendo come cuscino unicamente il proprio braccio ripiegato. (Confucio) Vivere bene e a lungo nutrendo il proprio sé e mantenendo un buon equilibrio psico-fisico dovrebbe essere il motore dell’energia vitale di ogni essere umano. Cercare l’equilibrio, quindi, equivale a sentirsi appartenere…
Conchigliette gluten free ai fiori di tarassaco con pesto di aglio orsino, asparagi e robiola di capra
Tra fiori di tarassaco: Conchigliette gluten free al pesto di aglio orsino, asparagi e robiola di capra
Caserecce di lenticchie gialle con crema di capra, rucola e semi di zucca
Guarda ai gradini d’inciampo come a gradini verso le stelle. [Denis Waitley] Ecco, a volte la vita è come questi semi di zucca neri su uno sfondo bianco e verde. Perché? Perché uno non può godersi cieli di panna bianca o prati così verdi da bruciarsi gli occhi? Perché non esiste la possibilità, almeno ogni…