Sformato veg di verdure e robiola di capra
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Alcuni uomini vedono le cose per come sono e chiedono: “Perché?” Io oso sognare cose…
Otto paccheri per l’8 marzo: Paccheri viola ripieni di capra e spinaci con briciole di taralli e Aceto Balsamico di Modena I.G.P. invecchiato
Piatto di lenticchie, cavolo verza, cime di rapa e caciotta morbida di capra
Ricetta delle Galettes al grano saraceno ed erba cipollina con salmone, caprino morbido e cime di rapa
La Ratatouille di Rémy con cubetti di capra e Aceto Balsamico di Modena IGP Bio