Circondarsi di bellezza, raccoglierla come un fiore, assorbirla e rilanciarla nel mondo… Penso che potrebbe essere il dono da fare a noi stessi e gli altri per questo nuovo anno: ricordarci che siamo isole ma non soli e che nulla siamo se non condividiamo i tesori che abbiamo accumulato sul nostro cammino. Kavafis aveva ragione:…
Tag: aglio orsino
Frittata di erbe spontanee con pesto di pistacchio
Frittata con tarassaco, aglio orsino e pesto di pistacchio
La frittata degli orsi e di Leopardi, con aglio orsino e viole
La frittata degli orsi e di Leopardi, con aglio orsino e viole
Fusilli di riso alla canapa con pesto di aglio orsino e baccalà
Fusilli di riso alla canapa con pesto di aglio orsino e baccalà
Conchigliette gluten free ai fiori di tarassaco con pesto di aglio orsino, asparagi e robiola di capra
Tra fiori di tarassaco: Conchigliette gluten free al pesto di aglio orsino, asparagi e robiola di capra
Zuppa di farro alla valdostana, tra nocciole e Fontina
Ci sono cose che non si possono descrivere, o forse sì, ma soltanto con fotogrammi immaginari che provengono dalla profondità della nostra memoria. Immagini sfocate che riusciamo far riemergere dalla nostra infanzia o da un tempo ancora più antico, un ‘prima’ a cui non riusciamo a dare nome né parola ma che sentiamo appartenere allo…
Spaghetti di lenticchie con pesto di aglio orsino, uovo di quaglia al curry e germogli di alfalfa
Alfalfa. Sembra il nome di un alieno. Alfalfa. Questa è la storia di Alfalfa, che mi ricorda tanto la storia del Piccolo Principe. Perché anche Alfalfa, come il Piccolo Principe, vive in un pianeta piccolissimo. C’è solo lui, qualche altro fiore e nient’altro. Perché il pianeta di Alfalfa è grande come un uovo. Ma non…