ANITA’S SEAFOOD: il cuore gastronomico delle Lofoten
Il cuore gastronomico delle Lofoten si chiama ANITA’S SEAFOOD Subito passato Hamnoy, ecco comparire davanti…
Categoria: Reportage enogastronomici
Il RÄKSMÖRGÅS del porticciolo di Smögen: la vera Svezia dei pescatori
Una volta che assaggi il RÄKSMÖRGÅS non lo lasci più… Le luci del Nord tradiscono…
Lo STOCCAFISSO DELLE LOFOTEN: il tempio del mare senza tempo
Una mappa di vita, di mare, di storia. Lo stoccafisso è questo: una mappa di…
Il mercato del pesce di Warnemünde
Ecco cosa succede a Warnemünde… Ci si può dimenticare come si fa a sognare ma…
Alla scoperta dell’Alto-Adige: suggestioni, scorci, percorsi
La bellezza dell’Alto-Adige: una terra di indimenticabili sfumature e suggestioni Ci sono terre, regioni, spazi…
L’ANDOUILLE DE GUÉMENÉ: la regina degli insaccati bretoni
La salsiccia di GUÉMENÉ è una chicca della gastronomia bretone. Dal gusto eccezionale, porta avanti una tradizione secolare. Impossibile non provarla.
Le MOULES DE BOUCHOT: le cozze gioiello della Bretagna
La storia delle Cozze di Bouchot affonda nel Medioevo. Un esempio di miticoltura di grande eccellenza delle coste bretoni.
LANA IN FIORE: la festa dei meleti e dei masi altoatesini
Avete mai pensato di festeggiare la fioritura dei meleti? Sì, proprio così. All’inizio di aprile…
I PESCATORI DI MÜRITZ: la forza del Baltico incontra il pesce di lago
Un crocevia pazzesco di navi, tragitti, pesci, pescatori, affumicatoi, storia e fittissima letteratura. Un viavai…
