Ci si può dimenticare come si fa a sognare ma non ci si dimentica mai il bisogno di sognare.
E così quando puoi di nuovo planare sulle cose, concentrandoti solo sul rumore del tuo respiro o sul tuo battito d’ali, ti pare di rinascere davvero.
In quel momento ti ricordi che non smetterai mai di avere bisogno di desiderare, di cercare l’alto, di atterrare sul mare.
La natura ci insegna a riconnetterci.
Il mondo esterno spesso ci fa riappropriare del nostro mondo interno.
Così Warnemünde ancora una volta compie il miracolo della grandezza… Lo fa con imponenza, lo fa con eleganza…
Ogni sabato e domenica il porto di Warnemünde si trasforma in uno straordinario mercato del pesce. Non tanto per la sua grandezza quanto per la potenza di immenso che sprigiona, il mercato del porto di Rostock è la festa della vita. Proprio così.
La festa dei panini di pesce (Fischbrötchen), delle anguille e del salmone affumicato, del pesce burro e degli spratti. E di tutta un’altra infinità di specie dai nomi tedeschi strani che tanto non ricorderai né avrai voglia di cercare sul traduttore ma che assaggerai e basta. Fidandoti di ciò che ti sussurra il Baltico.
Lui sa sempre cosa è meglio per te.
E allora ecco il mercato che merita il viaggio.
I panini, gli spiedini di aringa farciti, le salse all’aglio o remoulade, le cipolle e i cetriolini, i gamberi fritti o il merluzzo impanato, le patatine viola e la birra Rostocker ma anche tanto vino perché come dicono qui Die Fische schwimmen [“i pesci nuotano”] e di vino ne serve e anche tanto. Vino, acquavite, distillati all’anice. Tra un’aringa e l’altra, una polpetta – sempre di pesce – e un pezzetto di trota affumicata, seduto su una panchina o in piedi sotto il sole o sotto la pioggia ma che importanza ha?
Qui conta il vento che sferza, il mare che determina, Dio che offre e tu che assaggi. Godendotela, godendotela tutta…
Fischmarkt, sabato e domenica fino alle 18
Am Strom, 18119 Rostock, Germania
