Facciamo i fagotti, anzi i fagottini, con asparagi, senape al pepe e mandarino
Facciamo i fagotti. Anzi i fagottini, con senape al pepe e marmellata di mandarino. Semplicissimi…
Categoria: All’aperto
OLIO BRADO e un carpaccio ai quattro pomodori
L’olio non solo unisce, ma riunisce. L’olio riunisce nella Terra e nella tavola. È così…
Bis di PINCHOS con acciughe e sgombro del Cantabrico
Una ricetta dei Baesi Baschi che avrebbe gradito Cervantes, un piatto che il suo Don…
Pizza-frittata con burrata e spada scottato
Feci notare al piccolo principe che i baobab non sono arbusti, ma alberi alti come…
Blinis con surimi di gambero e cavolo viola
Due nuove ricette dedicate al mondo del pesce, realizzate come sempre grazie all’eccellenza dei prodotti…
Dedicato alle donne: CROQUE MADAME con mela Fuji e tartufo
Ascolta la donna quando ti guarda, non quando ti parla… [Khalil Gibran] Donna Un sorriso…
Pizza con speck, harissa e verdure
Ciò che è creativo deve creare se stesso.[John Keats] Immaginare. Ideare. Provare. Osare. Fare. Ecco,…
SEMPLICEMENTE GREEN con i Pakora al curry e verdure
Ciò che siamo è il risultato di quello che pensiamo, ciò che mangiamo ma…
Crostone d’autunno: Panettone al mandarino, bresaola e pesto di cavolo nero
Ed è novembre. I pomeriggi sono più laconici e i tramonti più austeri. Novembre mi…
