Quiche con pomodori verdi e sardine bretoni all’orientale
Questa quiche metterà d’accordo tutti. È ispirata ai sapori orientali ma le protagoniste giungono dai…
Autore: chiaracaprettini
Scrittrice e foodblogger di Torino, appassionata di culture nordiche antiche. Nordfoodovestest è il foodblog dei piccoli produttori e della cucina letteraria
POINTE DE PENMARC’H e una Frittata con lampascioni e sardine al pesto
“Magit mat ho korf, hoc’h ene a chomo pelloc’h e-barzh.” [Nutri bene il tuo corpo,…
Frittatine con alici, indivia e salsa al cren
Chissà perché ciò che è semplice da preparare, da mangiare, anche solo da vedere, in…
Giardiniera, hummus viola e focaccia croccante alle cipolle
Un aperitivo veloce, ma attento ai colori, al gusto, alla presentazione. Elegante o semplice, raffinato…
RAFFALEO a Torino. Una giovane ristorazione dai sogni grandi
RAFFALEO… Amo i nomi misti perché condensano in sé prima di tutto modi di dire…
LAO a Torino: dove amare la vera cucina casalinga cinese
Lao. Il suo significato è “Antico, vecchio, originale”. Me lo racconta Tina, un po’ principessa…
Il menu invernale del TURIN PALACE HOTEL: semplicità e arte
La sostanza dell’eleganza. L’eleganza della semplicità. Quando il direttore del Turin Palace ci ha presentato…
Kimchi con focaccia al sesamo
Un incrocio tra la sapienza asiatica del cibo come cura e la sapienza italiana della…
LA BELLE ILOISE e i Mantou al tonno speziato con pak choi
L’ho sempre chiamato “Pane cinese” fino a quando ho scoperto il suo nome originario: Mantou.…
