Dal 17 al 28 settembre 2026 torna LA FESTA DEL BACALÀ ALLA VICENTINA.
Organizzato dalla Pro Loco Sandrigo, quest’anno festeggia la 39^ edizione.
Un’occasione davvero unica nel genere per conoscere più da vicino la cultura e la gastronomia intorno al mondo dello Stoccafisso di Lofoten IGP (ne avevo parlato molto qui).
E così il grande Nord ma anche ricette tipiche italiane si incontrano a Sandrigo in provincia di Vicenza per giornate di puro divertimento e gusto all’ennesima potenza.
Musica, streetfood, artigianato, espositori, prodotti tipici e tantissime degustazioni.
Dal 25 al 27 settembre la manifestazione ospiterà inoltre i Via Querinissima Days, tre giornate di appuntamenti culturali, turistici ed enogastronomici dedicati al viaggio di Pietro Querini e al legame tra Sandrigo, Venezia e l’isola norvegese di Røst, rafforzato dal recente riconoscimento della Via Querinissima come Itinerario Culturale del Consiglio d’Europa.
Ci saranno mini tour guidati proposti durante i fine settimana della manifestazione, pensati per accompagnare i visitatori alla scoperta del centro storico di Sandrigo. Il tutto ovviamente assaggiando piatti a base di bacalà alla vicentina, preparato con solo Stoccafisso di Lofoten IGP e proposto in infinite preparazioni: gnocchi, pizza, bigoli al torcio, ravioli artigianali e risotto al bacalà.
Nel paese ci sarà anche il Mercato Arte & Sapori, in programma nei fine settimana del 19 e 20 e del 26 e 27 settembre: oltre 70 espositori porteranno a Sandrigo produzioni artigianali, specialità alimentari e realtà agricole del territorio.
Per chi avrà piacere, vi aspetto DOMENICA 20 SETTEMBRE dalle ore 16.30 per la presentazione di “Sami, Fado e Baccalà” con uno speciale showcooking a tema baccalà!
Tutte le informazioni sono disponibili sul sito https://festadelbaccala.com/
