Mafalde multicereali con calamares en su tinta
Prendete un tapas tipico spagnolo. E usatelo per condire una pasta, magari anche senza…
Tag: spagna
Bis di PINCHOS con acciughe e sgombro del Cantabrico
Una ricetta dei Baesi Baschi che avrebbe gradito Cervantes, un piatto che il suo Don…
CECINA DE LEON IGP: la carne di manzo affumicata iberica che ha conquistato il mondo
Tra i prodotti più conosciuti e apprezzati della cultura gastronomica spagnola, assaggiare la CECINA DE…
Smørrebrød alla maniera basca con uova affumicate e crema di tonno e acciughe
Un viaggio da Nord a Sud, uniti dal mare. Anzi questa volta dovremmo dire da…
Involtini di trota con porri e salsa brava
Belli così… Buoni così… Cucinare con Banco Fresco significa riuscire sempre a preparare qualcosa di…
Millefoglie salata di Mela Fuji fondente al Petit Neu
Specchio specchio delle mie brame, chi è la più bella del reame? [Biancaneve] È vestita…
Acciughe del Cantabrico in escabeche
La storia di chi pesca è la storia di tutti. Penso che ogni qualvolta si…
Aranda de Duero e un arrosto al Pimentón de la Vera
ARANDA DE DUERO (Spagna, Castilla y León) Si trova in un crocevia, con Burgos…
VIAGGIO IN SPAGNA: Tapas di Tortilla con alici del Cantabrico
La ricetta della vera tortilla spagnola con spinaci e alici del Cantabrico con pimenton de la vera
