Ricetta portoghese: BACALHAU ASSADO no forno
È l’eco del mare. È il mare che ulula. È il vento diventato sale. È…
Tag: Portogallo
Noodles saltati al patè di sardina portoghese
Una pasta con il pesce ma con qualcosa in più. Una pasta orientale con sapori…
SEROMBOTAN: l’insalata di Bali è un trionfo di colori
Produttore: JOSE GOURMET, PORTOGALLO Nella sua radice ebraica, JOSÉ è “colui che aggiunge”. Questo…
Zuppa d’autunno con sardine piccanti
Autunno e quel bisogno di raccogliere foglie e poesia. Ogni stagione è occasione di bellezza…
VIAGGIO FUSION: Ravioli di gallinella su Moqueca del Brasile
Grandi terre, grandi tradizioni, grandi culture si incontrano spesso in cucina, in una cucina che…
Spaghettoni con sardine al limone, rucola e briciole di colomba
Questa è fra le cose più belle della letteratura: scopri che i tuoi desideri sono…
Dalla Puglia al Portogallo: FOCACCINE con crema di ceci, acciughe, Coratina
I miti mi piacevano. Non erano storie da adulti e non erano storie per bambini. Erano…
Tavolozza di insalata con radicchio rosa e acciughe portoghesi
I colori sono i sorrisi della natura. [Leigh Hunt] Venezia, Canada e Portogallo… Tre punti…
Hummus arcobaleno con crema di fave, Cruschi e polpette di avena
“Ho sognato che il vento dell’ovest mi prendeva leggero per mano Mi posava alla fine…
