L’Italia, senza la Sicilia, non lascia nello spirito immagine alcuna. È in Sicilia che si trova la chiave di tutto. La purezza dei contorni, la morbidezza di ogni cosa, la cedevole scambievolezza delle tinte, l’unità armonica del cielo col mare e del mare con la terra… chi li ha visti una sola volta, li possederà…
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Salmone marinato allo sciroppo d’acero su waffle di patate
A renderci desiderabili non è qualcosa che facciamo, ma qualcosa che senza saperlo abbiamo dentro di noi… [Alice Munro] Una bella storia quella dello SCIROPPO D’ACERO, degna di una bella ricetta, originale, sorprendente. Già gli indiani irochesi, una popolazione di nativi americani del Canada conoscevano la lavorazione della linfa d’acero, in origine surrogato dello zucchero di…
Gnocchi al pesto di pistacchio e tartufo in crosta di sfoglia
La campana del tempio tace, ma il suono continua ad uscire dai fiori. [Basho] Fiori e stelle. Ho rubato l’ultima rosa al giardino nel gelido inverno e una manciata di stelle in una notte di luna piena. Sempre fiori e stelle, fiori nel sole o sotto la neve, e stelle per sognare. Fiori della natura…
POORMANGER e le patate ripiene che arrivano in taxi #iorestoacasa
Poormanger e le patate che arrivano in taxi grazie al servizio Wetaxi
Ricetta tedesca: OFENKARTOFFELN con stracciatella pugliese e asparagi al Gin
Ricetta tedesca: Ofenkartoffeln con stracciatella pugliese, cipollotti e asparagi al Gin
BRÆNDENDE KÆRLIGHED: la zuppa danese calda fumante
Ricetta della zuppa danese Braendende Kaerlighed
Finger food natalizi con crema di patate e stracchino, avocado e crudo dolce
Paninetti con crema di patate e stracchino, avocado e prosciutto crudo
Il mio PANINO ITALIANO: pane al nero di seppia con polpo all’aglio, pesto di pistacchio e ciliegini secchi
Il mio PANINO ITALIANO: al nero di seppia con polpo all’aglio, pesto di pistacchio e ciliegini secchi