L’Oriente vuol dire cultura in quanto ricerca dell’io pensante. [Tiziano Terzani] Sembrano i cappellini degli antichi costumi orientali, sembrano le corolle dei fiori di loto e delle peonie delle maioliche cinesi, ricordano i piccoli decori che ornano i tessuti asiatici o la sommità delle stupende lanterne dell’antica tradizione cinese. Ma in realtà sono i tipici ravioli al…
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Le colombe artigianali per la tua Pasqua: CREMERIA CAPOLINEA
Quali colombe, dal disio chiamate, con l’ali alzate e ferme al dolce nido vegnon per l’aere, dal voler portate; cotali uscir de la schiera ov’è Dido, a noi venendo per l’aere maligno, sì forte fu l’affettüoso grido. [Dante Alighieri] CREMERIA CAPOLINEA Lavorazione artigianale, sapori come mai prima d’ora. Corta la filiera, cortissima la lista degli…
MESSICO E MEZCAL. Le Tortillas di carnitas e cipolle di Alma Latina
Il possesso della conoscenza non uccide il senso di meraviglia e mistero. C’è sempre più mistero. [Anaïs Nin] Il 12 dicembre 1531 sul mantello del pastore Dieguito (uno dei primi aztechi convertiti al Cristianesimo) compare misteriosamente l’immagine della Virgen de Guadalupe, che ancora oggi emoziona milioni di pellegrini che la visitano ogni anno nella sua…
Come impiattare bene un’ottima cena consegnata a casa #delivery
Mettere le mani nei colori non equivale solamente a ‘sporcarsi le mani’ o a dipingere ma a un più ampio ‘esprimersi’, ossia manifestarsi, creare un apparire, un fenomeno. Significa dare vita a una forma, modellare una sostanza, imprimere anima alla materia, fare poesia. Come nella pittura così nella poesia, dicevano gli antichi nella locuzione latina…
Biraghi a casa e un TOAST XL con trota e miele #delivery
Che il formaggio sia, in giusta misura, un cibo medicinale, era già scritto nel Regimen Sanitatis Salernitanum (Regola sanitaria salernitana), un trattato didattico in versi latini redatto nell’ambito della Scuola Medica Salernitana nel XII-XIII secolo. E in un atto notarile del 1254 è documentato il commercio del Caseus parmensis. Cibo prezioso, dunque, da consumare con…
ENJOY MARCHE: una preziosa bag racchiude eccellenze d’Italia
Prendi una buona idea e mantienila. Inseguila, e lavoraci fino a quando non funziona bene. [Walt Disney] La creatività e l’amore per il proprio territorio vanno condivisi. Dico sempre che si debba essere generosi rispetto alle proprie competenze, alle proprie passioni, ai propri interessi e volontà. Credo che ognuno di noi possa centuplicarsi nel momento…
DUERT e la sua pasta senza glutine da condire solo con extravergine e fiori #delivery
DUERT e la pasta ripiena senza glutine da condire solo con olio e fiori #delivery
ANTICA TRATTORIA CON CALMA e l’eccellenza piemontese a casa #delivery
Antica Trattoria Con Calma a Torino e la loro cucina disponibile anche per il delivery