Siete alla ricerca di una torta rustica gustosa e veloce? Ecco ciò che fa per voi: una torta salata con asparagi e ricotta con l’aggiunta di fichi. Un abbinamento colorato dai sapori inconfondibili che richiede pochi e semplici passaggi. Ricetta Torta salata asparagi e ricotta con aggiunta di fichi Una nuova ricetta salata per la…
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Facciamo i fagotti, anzi i fagottini, con asparagi, senape al pepe e mandarino
Facciamo i fagotti. Anzi i fagottini, con senape al pepe e marmellata di mandarino. Semplicissimi da preparare, nascondono una, anzi due sorprese inaspettate. La prima è una deliziosa senape al pepe bio altoatesina: solo senape, pepe, acqua, aceto, zucchero di canna, sale marino, acido ascorbico. Un prodotto ideale per accompagnare carni bianche e rosse, ma…
Pizza-frittata con burrata e spada scottato
Feci notare al piccolo principe che i baobab non sono arbusti, ma alberi alti come chiese, e che anche se avesse portato un intero branco di elefanti, il branco non sarebbe riuscito ad avere la meglio su un solo baobab. [Antoine de Saint-Exupéry] È come soffermarsi ad ammirare i tesori in un giardino di delizie,…
Conchiglioni al pesto di asparagi e capra con un Sauvignon blanc altoatesino
Ho una vasta collezione di conchiglie, che tengo sparse per le spiagge di tutto il mondo. [Steven Wright] Alto Adige… Facciamo qualche passo indietro nel tempo, a oltre 250 milioni di anni fa, a quel periodo Permiano che conclude l’era geologica del Paleozoico, tra il Carbonifero e il Triassico, la prima fase del Mesozoico. Una terra di…
Vellutata spicy di asparagi mantecata al pesto di pistacchio e porcini
I colori, come i lineamenti, seguono i cambiamenti delle emozioni. [Pablo Picasso] Sono i primi due colori dei fiori di primavera, sono le timide eppur audaci manifestazioni della ripresa della nuova stagione, sono l’uno il simbolo della forza della luce, l’altro della contemplazione. Il GIALLO e il VIOLA il primario più ricco di energia ed…
Cuoricini al basilico con asparagi e salmone Sockeye
Ricetta pasta ripiena con asparagi e salmone
Girasoli agli asparagi con pancetta e carote alla salvia
Girasoli Pasta&Company agli asparagi con pancetta e carote alla salvia
ASPARAGO TOAST con bufala marinata e composta di sedano
La ricetta di uno speciale asparago toast con bufala marinata e composta di sedano