Millefoglie di verdura con halloumi, pepe Malagueta e un Gewürztraminer altoatesino
“La vita non è quella che si è vissuta, ma quella che si ricorda e come la…
Tag: alto adige
Viaggio tra i vitigni altoatesini: LO CHARDONNAY
La meta è partire… [Giuseppe Ungaretti] Con lo Chardonnay facciamo il giro del mondo Non…
Conchiglioni al pesto di asparagi e capra con un Sauvignon blanc altoatesino
Ho una vasta collezione di conchiglie, che tengo sparse per le spiagge di tutto il…
Involtini di trota con pesto del bosco e un Pinot nero altoatesino
Nel mondo delle leggende ladine, i “Salvans” erano i selvaggi del bosco: uomini grandi e…
Risotto al pino mugo con capesante, mostarda di mele e un Pinot grigio altoatesino
Presente in Alsazia fin dal Medioevo, ma anche in Svizzera, e poi Veneto, Friuli, Alto…
Viaggio tra i vitigni altoatesini: LA SCHIAVA
Presente in Alto Adige da più di 500 anni, coltivata sull’11% della complessiva superficie vitivinicola…
