Circondarsi di bellezza, raccoglierla come un fiore, assorbirla e rilanciarla nel mondo… Penso che potrebbe essere il dono da fare a noi stessi e gli altri per questo nuovo anno: ricordarci che siamo isole ma non soli e che nulla siamo se non condividiamo i tesori che abbiamo accumulato sul nostro cammino. Kavafis aveva ragione:…
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Fusilli alla curcuma con alici piccanti, pecorino e peperone Crusco
È incredibile pensare che quando guardo la luna, è la stessa luna che Shakespeare e Maria Antonietta e George Washington e Cleopatra guardarono. [Susan Beth Pfeffer] Raccontiamocela giusta: non occorre andare sulla luna per sognare. Non è neanche necessario immaginare bolidi lanciati nell’immensità del cielo con noi chiusi dentro per dei mesi. Quella luna che…
VIAGGIO IN FRANCIA: Pissaladière provenzale con alici in salsa piccante
Pissaladière provenzale con alici in salsa piccante
VIAGGIO IN SPAGNA: Tapas di Tortilla con alici del Cantabrico
La ricetta della vera tortilla spagnola con spinaci e alici del Cantabrico con pimenton de la vera
VIAGGIO IN ITALIA: Conchiglioni con alici dell’Adriatico, cime di rapa e peperone Crusco
Conchiglioni alle alici con polvere di crusco
FISH CHOWDER: la zuppa di pesce dedicata ai pescatori dell’Alaska
ALASKAN FISH CHOWDER con tonno, salmone e alici dedicata ai pescatori dell’Alaska
Carpaccio di arance e asparagi con alici del Cantabrico
Carpaccio di arance e asparagi con alici del Cantabrico
Troccoli del Gargano alla crema di cime di rapa, polvere di Crusco e alici dolci
Troccoli del Gargano alla crema di cime di rapa, polvere di Crusco e alici dolci