ARMIDA 1905 a Rapallo: il sentimento dell’alta ristorazione in uno scorcio ligure
Ciò facendo ebbi tempo di riflettere sulla natura della magia d’amore… Dove c’è sete, c’è…
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L’ESTATE DI SAN MARTINO a Villanova d’Asti: gusti della tradizione in stile contemporaneo
Penso che esistano alcune parole destinate a stare l’una accanto all’altra. Come panni appesi, quando…
Navi vichinghe: flatbread con spalmabile, aringhe e sapori nordici
Questo è un posto stupendo e ne farò la mia dimora… [La Saga di Eirík…
Glückstadt, il porto delle aringhe e della fortuna
È conosciuto come “il porto delle aringhe” e il suo nome significa “paese della fortuna,…
GIRA IL TEMPO AL CONTRARIO con Cataplana de peixe e marisco
Sono stato fermo seduto per una buona mezz’ora, il tempo di guardare bene la cartina,…
Risotto con polpo al lime e noci dell’Amazzonia, dedicato a Pablo Neruda
Oh polpo, ho monaco accanito / il vibrare delle tue vesti / si estende al…
Capasanta con foglia d’oro su nido croccante in contrasto di colore
Non so come apparirò al mondo. Mi sembra soltanto di essere stato un bambino che…
Mezzi rigatoni mais e riso con pesto di salvia e tonno scottato al Gin
Il caldo ci fa subito sentire uomini di mare: basta un po’ di sole a…
CINCO SÉCULOS À MESA con rombo alle erbe in salsa remoulade
Tutti gli uomini si nutrono, ma pochi sanno distinguere i sapori. [Confucio] Ripercorrere le nostre…
