Siamo nati per incontrarci e condividere bellezza. Nati per confrontarci, chiacchierare davanti a una tazza di caffè e un dolce appena sfornato, nati per essere isole ma non soli. Isole ma non soli. E così in questo Natale che ancora nonostante tutto ci ricorda quanto sia bello, arricchente e magico condividere, due grandi famiglie storiche…
Tag: panettone
Crostone d’autunno: Panettone al mandarino, bresaola e pesto di cavolo nero
Ed è novembre. I pomeriggi sono più laconici e i tramonti più austeri. Novembre mi è sempre sembrato la Norvegia dell’anno. [Emily Dickinson] Portami in Norvegia, Emily. O in Paradiso. O in mezzo a un verso poetico. Che poi forse parliamo della stessa cosa… Che sia un tramonto austero o un pomeriggio laconico, che sia…
Storia del panettone al pistacchio che vola in Oriente e incontra il Tè Matcha…
In principio era la Favola. E vi sarà sempre. [Paul Valéry] C’era una volta un tempo fatto di cure, premure, attenzioni, mani infarinate, antiche ricette. Il tempo del tempo lento, tirato come sfoglie di pasta appesa a essiccare, o gonfio come il pane che piano piano lievita. Era il tempo dell’attesa che tendeva a qualcosa…
Dieci panettoni da sogno per Natale
L’uomo è un genio quando sta sognando. [Akira Kurosawa] Lo stupore, la meraviglia, la sorpresa, la magia, la poesia e la bellezza… E poi gli aromi fragranti, avvolgenti e speziati che si mescolano a quello carezzevole e morbido del burro, memorie di un passato artigianale, di una sapienza antica, i colori pastello delle glasse, e…
Natale con Loison: la tenerezza è il gusto dell’amore
Penso che le persone che non riescono a credere nelle fate, non vale la pena conoscerle. [Tori Amos] Storie di bambini, di fiori, di tempi antichi, fiabe che fanno sognare, che emozionano e sollevano ricordi della nostra infanzia. E leggende, storie di boschi, di buie foreste e di raggi di sole che risvegliano la mattina…
Croque-monsieur di panettone con carpaccio celtico e crema di fave
Croque-monsieur di panettone con carpaccio celtico e crema di fave
A San Biagio, panettone ci COVA
I would like to eat at the Cova and then walk down the Via Manzoni in the hot evening and cross over and turn off along the canal and go to the hotel with Catherine Barkley. Maybe she would… A Farewell to Arms, E. Hemingway Oggi 3 febbraio festeggiamo San Biagio, vissuto tra il III e…