È quello che pensavo quando esisteva il mondo ma il mio pensiero svaria, si appiccica…
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Che il formaggio sia, in giusta misura, un cibo medicinale, era già scritto nel Regimen…
“Il Nord è un luogo ma forse è, prima di tutto, uno stato d’animo. Hygge…
In verità, il viaggio attraverso i paesi del mondo è per l’uomo un viaggio simbolico.…
Panini verdi agli spinaci con mousse di peperoni di senise IGP, scamorza e salume mantovano. In abbinamento il sidro Sheppy’s
Lo shop on-line di BOTTEGA ALPINA e i Crostoni di montagna con pane walser, blu della val Formazza e vino Munaloss
Pane alle carote, con ricotta di capra e composta di Ramassin