La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.(Anthelme Brillat-Savarin) Lo sforzo è sempre quello di creare, e la creazione solleva interesse e desiderio di ricerca e del poetico fare. La pasticceria Palma il Vecchio innesca improvvisa curiosità per la sua attitudine a connettere…
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La grande cucina del BIRICHIN consegnata a casa direttamente dallo Chef #iorestoacasa
Il ristorante Il Birichin di Chef Batavia e il delivery. Qui tutte le informazioni per frasi consegnare a casa una vera cena gourmet
Focaccia con uva, pesto di nocciole e salame
Ricetta di una focaccia con farine miste uva, pesto di nocciole e salame
Mousse di nocciola e ricotta di bufala con albicocche alla menta
Elegante e buonissima: la mousse di nocciola e ricotta con albicocche alla menta
Madeleines semidolci al Roquefort e rosa canina
Ricetta per preparare le madeleines semidolci al roquefort e marmellata di rosa canina
Zuppa di farro alla valdostana, tra nocciole e Fontina
Ci sono cose che non si possono descrivere, o forse sì, ma soltanto con fotogrammi immaginari che provengono dalla profondità della nostra memoria. Immagini sfocate che riusciamo far riemergere dalla nostra infanzia o da un tempo ancora più antico, un ‘prima’ a cui non riusciamo a dare nome né parola ma che sentiamo appartenere allo…
Il Piemonte incontra la Sicilia: Malvasia con sfogliatine alla crema di nocciola, frutta e cannella
Siamo così, dolcemente complicate Sempre più emozionate, delicate Ma potrai trovarci ancora qui Nelle sere tempestose Portaci delle rose Nuove cose E ti diremo ancora un altro sì… F. Mannoia In un giorno in cui, più degli altri, dobbiamo ricordarci chi siamo. Espansive ed entusiaste, ma quando ci chiudiamo nel nostro mutismo, è finita. Abbiamo…
Damigiane, trecce d’aglio e tronchi accatastati…
Il vino è la poesia della terra. [M. Soldati] Con poesia e cura voglio dare inizio a questa settimana, raccontando due storie di amore e dedizione verso la propria terra. L’anima di Nordfoodovestest si nutre di esempi come quelli di Stefania e Diego, piccoli produttori, agricoltori, innamorati dei sentieri che calpestano, innamorati dei frutti che…