Si l’on n’est pas sensible, on est jamais sublime. Se non si è sensibili, non si è sublimi. [Voltaire] Patisserie maison… Fin da quando sono piccola associo tutto il buono delle cose fatte in casa – dolci o salate che siano – a questa dolcissima espressione letta da sempre sulle lavagnette delle panetterie, anzi boulangeries,…
Tag: dessert
Mousse di nocciola e ricotta di bufala con albicocche alla menta
Elegante e buonissima: la mousse di nocciola e ricotta con albicocche alla menta
Gioacchino Rossini e Il Guglielmo Tell: biancomangiare con vino cotto e meringhette all’anice e lamponi
Gioacchino Rossini e Il Guglielmo Tell: biancomangiare con vino cotto e meringhette all’anice e lamponi
Più che un TIRAMISÙ… Il gusto di meravigliarsi
Il tiramisù: la ricetta di Eataly con un tocco di amaro siciliano e polvere d’oro
Cheesecake e cucchiaini al Barolo con petali di rosa e fiori di lavanda
Gli alimenti che arrivano ogni giorno sulla nostra tavola possiedono ovviamente la vita, ma non possiedono ancora lo spirito. Sta dunque a noi, quando mangiamo, concentrarci sul cibo affinché lo spirito possa partecipare all’atto della nutrizione. Impregnando lo spirito compenetra la nostra materia e la trasforma, la illumina e la rigenera. [O. M. Aïvanhov] Gemme….
A San Valentino cucina lei: torta leopardo con ganache al cioccolato e peperoncino
San Valentino – Parte due: donna ai fornelli Abbiamo provato, forse ci siamo anche riuscite: l’abbiamo messo ai fornelli, gli abbiamo fatto cucinare la verdura e preparare un cuore tenero, perfino vegano. Però diciamolo: la donna è… superiore. Noi abbiamo proprio una marcia in più: cuciniamo, nello stesso tempo rispondiamo alla mail, ascoltiamo la musica, facciamo…
Dolce FATTORIA SCALDASOLE
Non dimenticate che la terra si diletta a sentire i vostri piedi nudi e i venti desiderano intensamente giocare con i vostri capelli. Kahlil Gibran Continua il nostro viaggio nel gruppo francese ANDROS http://www.andros.com.cn/, conosciuto in tutto il mondo per BONNE MAMAN (nell’ultimo post del blog parliamo proprie delle sue delizie https://nordfoodovestest.com/2016/06/08/on-mange-avec-bonne-maman/) ma anche ANDROS, PIERROT…