Ravioli Har Gao, pak choi e cozze al sidro
Amo dei ravioli trasparenti il bellissimo dialogo che si crea tra interno ed esterno. La…
Tag: cozze
Cozze al daikon e harissa
Dalla Francia delle Moules Marinières all’Oriente del Daikon. Passando attraverso una salsa harissa che viene…
Le MOULES DE BOUCHOT: le cozze gioiello della Bretagna
La storia delle Cozze di Bouchot affonda nel Medioevo. Un esempio di miticoltura di grande eccellenza delle coste bretoni.
Tagliatelle di lenticchie con pak choi e cozze
Soffermati sulla bellezza. La senti? Profuma di salato, di aria di mare pungente, di agrodolce,…
Cozze alla marinara con pak choi
Vogliamo un posto al sole. È normale, ragazzo mio: ma allora fatti sole, invece di…
Gratin di verdure al Bleu d’Auvergne e cozze al Pastis
Gratin di verdure al Bleu d’Auvergne e cozze al Pastis
Insalata di ceci, mare e fiori e Crema all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. con salsa di soia Kikkoman
Un omaggio alla primavera ma anche ai sogni e al mare: Insalata di ceci, mare e fiori e Crema all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. con salsa di soia Kikkoman
Zuppa di Noodles con germogli di Daikon, cozze e balsamo di arancia
Zuppa di Noodles con germogli di Daikon, cozze e balsamo di arancia
