Tagliatelle al tartufo, agretti, acciughe
TAGLIATELLE SENZA GLUTINE AL TARTUFO CON AGRETTI, ASPARAGI E ACCIUGHE Dosi per 2 persone …
Categoria: La mia cucina
Smørrebrød con uova di sardina portoghese
È la magia del Nord. Rendere tutto possibile, avvicinare luoghi, sentimenti, ricordi. Renderci umani, renderci…
Quiche con asparagi di Pernumia e senape
L’icona della primavera si chiama Asparago. Anzi per la precisione Asparago di Pernumia. È l’eccellente…
Galettes con salmone e crema di fave
In Bretagna le ho assaggiate in mille declinazioni. Sono perfette perché danno libero spazio alla…
Pizzoccheri con pak choi e peperoni del Piquillo
Certi piatti nati in modo semplice si rivelano perfetti. Come questa pasta di grano saraceno,…
Dal Giappone: MISOSHIRU con tuorlo marinato e perle di granchio
Non parlare è un fiore. 言わぬが花 | Iwanuga hana. La tradizionale zuppa giapponese Misoshiru – a…
Pak Choi con aglio e zenzero
Bok- choi, Pak-choi, cavolo cinese… Tra i protagonisti della cucina orientale, il Pak-Choi è un…
Ricetta portoghese: BACALHAU ASSADO no forno
È l’eco del mare. È il mare che ulula. È il vento diventato sale. È…
Conchiglioni con pak choi e acciughe piccanti
Penso che dovremmo fare come le conchiglie: sopportare le onde, testimoniare il tempo, accogliere il…
