Vellutata di carote e radici con pulled pork e liquore alle castagne
Per quanto ognuno veda l’autunno come una stagione già vissuta, la primavera è sempre, per…
Food&wine | Travel | Cook, Recipes and Traditions | Restaurants & co.
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Un tipo di food pairing del tutto nuovo: non l’abbinamento del cibo al cocktail, ma del cibo al liquore o distillato nella loro essenzialità. Un percorso di avvicinamento ai sensi, ai gusti, all’essenzialità del percorso gustativo.
Per quanto ognuno veda l’autunno come una stagione già vissuta, la primavera è sempre, per…
Se vuoi sognare e hai bisogno di un tonico, rovescia la coppa del cielo e…
Il possesso della conoscenza non uccide il senso di meraviglia e mistero. C’è sempre più…
Ti amerò dal panorama che vedi, dalle montagne, dagli oceani e dalle nuvole, dal più…
In verità, il viaggio attraverso i paesi del mondo è per l’uomo un viaggio simbolico.…
Anguille portoghesi in escabeche con Genepy della Valle Soana
Capodanno nordico con crostini di salmone marinato e Chartreuse